Me encanta preparar repostería con mi nena, y a ella también. Nos ponemos delantales y gorritos de cocinar, preparamos los ingredientes y nos ponemos manos a la masa!!
Es un modo divertido de preparar lo que vamos a desayunar o merendar varios días en la semana, o para una fiesta de cumple, o reunión familiar o con amigos... Sano, sin conservantes y compartiendo un buen rato con los peques.
Os voy a poner la receta que yo empleo para preparar nuestras galletitas de mantequilla. Luego se pueden decorar como queráis, con glaseado o fondant, con sellos, o espolvoreando azúcar, toppings...
Necesitamos:
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 125g de azúcar, 1 huevo (mejor mediano).
- 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- 250g de harina.
En un cuenco mezclar la mantequilla y el azúcar, batiendo bien hasta obtener una masa cremosa. Después añadir el huevo y el azúcar avainillado y mezclar. Tamizar la mitad de la harina y mezclar, tamizar la otra mitad de harina y mezclar bien.
Hacemos una bola con la masa obtenida, la envolvemos en film transparente y meter en la nevera 30 minutos.
Sobre una mesa de trabajo enharinada, estirar la masa con un rodillo hasta que tenga unos 5 mm de altura.
A continuación, cortar la masa con cortapastas de diferentes formas y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Meterlas en horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos o hasta que se doren.Sacar y enfriar en una rejilla.
Una vez frías, se pueden decorar como queramos.
Os pongo fotillos de las galletitas hechas con mi nena y otras galletas muy fáciles de hacer.
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| galletitas mamá y nena |
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| galletitas mamá y nena |
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